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林 清 ハヤシ キヨシ
所属・担当
食環境科学部食環境科学科
ライフイノベーション研究所
食環境科学研究科食環境科学専攻
職名教授
メールアドレス
ホームページurl http://nfri.naro.affrc.go.jp/guidance/soshiki/dg/aisatsu.html
生年月日

last updated :2020/07/09
研究者基本情報 学歴
  •  - 1974年, 名古屋大学, 農学部
所属学協会
  • 日本農学アカデミー
  • セルラーゼ研究
  • 日本農芸化学会
  • 日本応用糖質科学会
  • 日本食品科学工学会
委員歴
  •   2012年04月 - 現在, 日本食品科学工学会, 理事
  •   2017年07月 - 2019年07月, 日本応用糖質科学会, 会長
  •   2013年07月 - 2017年07月, 日本応用糖質科学会, 副会長
  •   2009年04月 - 2013年03月, お茶の水女子大学客員教授（平成21年7月から ）
  •   2007年04月 - 2013年03月, 東京農業大学客員教授（平成19年4月から ）
  •   2002年04月 - 2004年03月, 東京理科大学客員教授（平成14年4月から平成16年3月）
  •   2001年 - 2003年, セルラーゼ研究, 副会長
  •   1999年, 日本応用糖質科学会, 評議委員
  •   1988年, 日本食品科学工学会, 編集委員
  • バイオサイエンスとインダストリー編集委員（平成16年4月から）
  • 日本食品科学工学会編集委員（昭和63年7月から）
  • journal of dairy researchのconsulting editor（平成4年4月〜平成１４年３月）
  • 日本応用糖質科学会理事（平成10年7月から平成12年6月）
経歴
  •   2018年04月 - 現在, 東洋大学, 食環境科学部 食環境科学科, 学部長・教授
  •   2013年04月 - 2018年03月, 東洋大学, 食環境科学部 健康栄養学科, 学部長・教授
  •   2010年04月 - 2013年03月, 平成22年4月 農業･食品産業技術総合研究機構 理事 食品総合研究所 所長
  • 平成18年4月 農業･食品産業技術総合研究機構 食品総合研究所 企画管理部長
  • 平成17年4月 農林水産省農林水産技術会議事務局首席研究開発企画官
  • 平成16年4月 農林水産省農林水産技術会議事務局研究開発企画官
  • 平成14年10月 食品総合研究所企画調整部研究企画科長
  • 平成13年4月 食品総合研究所生物機能開発部酵素機能研究室長
  • 平成7年4月 食品総合研究所応用微生物部酵素利用研究室長
  • 平成4年10月 食品総合研究所素材利用部資源素材化研究室長
  • 平成2年4月 農林水産技術会議事務局 研究調査官
  • 昭和62年4月 食品総合研究所応用微生物部主任研究官
  • 英国食品研究所へ、昭和59年4月より2年間留学
  • 昭和59年5月 農学博士（名古屋大学）
  • 昭和49年4月 食品総合研究所応用微生物部研究員
  • 昭和49年4月 農林省 入省
  • 昭和49年3月 名古屋大学農学部農芸化学科卒業
研究活動情報 研究分野
  • ライフサイエンス, 食品科学
  • ライフサイエンス, 応用生物化学
  • ライフサイエンス, 応用微生物学
  • ライフサイエンス, 分子生物学
  • ライフサイエンス, 構造生物化学
  • 人文・社会, 家政学、生活科学
研究キーワード
    改変, 遺伝子, 利用, 酵素, 加工 微生物, 食品
論文
  • 複雑系の科学－食と健康, 林 清, 食品と容器, 食品と容器, 60, (4) 216 - 217,   2019年04月
  • 食の科学－複雑系への科学的アプローチの難しさ, 林 清, 応用糖質科学, 応用糖質科学, 9, (1) 1 - 2,   2019年01月
  • a metalloaminopeptidase from flavobacterium breve: characterization and molecular cloning, sreekumar othumpangat, kiyoshi hayash, science documents, science documents, 1, (2) 11 - 17,   2018年04月
  • 応用糖質科学のさらなる発展にむけて, 林 清, 応用糖質科学, 応用糖質科学, 8, (1) 1 - 2,   2018年01月
  • ●三菱電機 有圧換気扇用システム部材 有圧換気扇用ウェザーカバー 排気形防火タイプ 一般用 ステンレス製 防虫網標準装備 W-105KSDAM
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    糖質の必要性・重要性を正しく伝える難しさ, 林 清, 応用糖質科学, 応用糖質科学, 6, (3) 171 - 171,   2016年08月
  • 食と健康－頭で食べて、さらに健康に－, 林 清, new food industry, new food industry, 58, (3) 73 - 78,   2016年03月
  • random insertion-al–deletional strand ex-change mutagenesis (raise): a simple method for generating random in-sertion and deletion muta-tions, ryota fujii, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, methods in molecular biology, methods in molecular biology, 1179, 151 - 158,   2014年06月
    doi
  • error-prone rolling circle amplification greatly simpli-fies random mutagenesis, ryota fujii, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, methods in molecular biology, methods in molecular biology, 1179, 23 - 29,   2014年06月
    doi
  • crystal structure of glycoside hydrolase family 127 β-l-arabinofuranosidase from bifidobacterium longum, ito tasuku, saikawa kyo, kim seonah, fujita kiyotaka, ishiwata akihiro, kaeothip sophon, arakawa takatoshi, wakagi takayoshi, beckham gregg t, ito yukishige, biochemical and biophysical research communications, biochemical and biophysical research communications, 447, (1) 32 - 37,   2014年04月
    doi
  • 放射能汚染と食品安全性・風評被害対策, 林 清, 食農と環境, 食農と環境, 11, 16 - 21,   2013年10月
  • 少子化時代の食, 林 清, 食品と容器, 食品と容器, 54, (1) 6 - 7,   2013年01月
  • crystal structures of glycoside hydrolase family 51 β-l-arabinofuranosidase from thermotoga maritima., do-hyun im, kei-ichi kimura, fumitaka hayasaka, tomonari tanaka, masato noguchi, atsushi kobayashi, shin-ichiro shoda, kentaro miyazaki, takayoshi wakagi, shinya fushinobu, bioscience, biotechnology, and biochemistry, bioscience, biotechnology, and biochemistry, 76, (2) 423 - 428,   2012年02月
    doi
  • self-transferring product inhibition observed during the hydrolysis of ar-yl-b-d-glucopyranosides by a b-glucosidase from agrobacterium tumefaciens, motomitsu kitaoka, tomoya takahashi, ying li, kiyoshi hayashi, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 58, 129 - 132,   2012年01月
    doi
  • p-nitrophenyl β-glycosides of β-1,4-gluco/xylo-disaccharides for the characterization of subsites in endo-xylanases, 林 清, mamoru nishimoto, atsushi kobayashi, yuji honda, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 58, 115 - 118,   2011年09月
    doi
  • mutational analysis of fungal family 11 xylanases on ph optimum determina-tion, shinya fushinobu, takeo uno, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, hiroshi matsuzawa, takayoshi wakagi, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 58, 107 - 114,   2011年09月
    doi
  • interactions between glycoside hydrolase family 94 cellobiose phosphorylase and glucosidase inhibitors, shinya fushinobu, masafumi hidaka, andressa m. hayashi, takayoshi wakagi, hirofumi shoun, motomitsu kitaoka, 58, (3) 107 - 114,   2011年09月
    doi
  • crystallography of enzymes in the unique sugar metabolism of bifidobacteria, masafumi hidaka, ryuichiro suzuki, takane katayama, motomitsu kitaoka, takayoshi wakagi, hirofumi shoun, hisashi ashida, kenji yamamoto, shinya fushinobu, photon factory activity report 2009, photon factory activity report 2009, 27, (b) 250 - 250,   2010年12月
  • improving enzyme character by molecular breeding: preparation of chimeric genes, kiyoshi hayashi, motomitsu kitaoka, mamoru nishimoto, biocatalysis and biomolecular engineering, biocatalysis and biomolecular engineering, 31 - 42,   2010年07月19日
    doi
  • construction and characterization of novel chimeric β-glucosidases with cellvibrio gilvus (cg) and thermotoga maritima (tm) by over overlapping pcr, kim jong deog, seo hyo jin, kiyoshi hayashi, biotechnology and bioprocess engineering, biotechnology and bioprocess engineering, 14, (3) 266 - 273,   2009年06月
    doi
  • construction and characterization of novel chimeric β-glucosidases with cellvibrio gilvus (cg) and thermotoga maritima (tm) by overlapping pcr, 林 清, kim jong deog, seo hyo jin, ki-yoshi hayashi, biotechnology and bioprocess engi-neering, biotechnology and bioprocess engi-neering, 14, (3) 266 - 273,   2009年06月
    doi
  • crystal structure of gh101 endo-{alpha}-n-acetylgalactosaminidase from bifidobacterium longum, ryuichiro suzuki, takane katayama, shinya fushinobu, motomitsu kitaoka, hidehiko kumagai, takayoshi wakagi, hirofumi shoun, hisashi ashida, kenji yamamoto, journal of applied glycoscience, journal of applied glycoscience, 56, (2) 105 - 110,   2009年04月
    doi
  • crystallographic analysis of novel sugar metabolic enzymes from bifidobacteria, ryuichiro suzuki, jun wada, takane katayama, shinya fushinobu, takayoshi wakagi, hirofumi shoun, motomitsu kitaoka, hidehiko kumagai, hisashi ashida, kenji yamamoto, photon factory activity report 2007, photon factory activity report 2007, 25, (b) 235 - 235,   2008年12月
  • fragment complementation for the co-refolding of thermotoga maritima β-glucosidase by gene split-ting at non-homologous region, 林 清, bong-jo kim, selanere l. mangala, b.k. muralidhara, kiyoshi hayashi, enz. microb. tech-nol., enz. microb. tech-nol., 40, (4) 732 - 739,   2007年03月
    doi
  • a unique thermostable lichenase from thermotoga maritima msb8 with divergent substratespecificity, mohammed a, s. khan, mohammed akbar, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, indian journal of biotechnology, indian journal of biotechnology, 6, 315 - 320,   2007年
  • molecular anatomy of the alkaliphilic xylanase from bacillus halodurans c-125, 林 清, mamoru nishimoto, shinya fushinobu, akimasa miyanaga, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, journal of bio-chemistry, journal of bio-chemistry, 141, 709 - 717,   2007年01月01日
    doi
  • a unique thermostable lichenase from thermotoga maritima msb8 with di-vergent substrate specificity, 林 清, mohammed a. s. khan, mohammed akbar, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, indian journal of biotechnology, indian journal of biotechnology, 6, 315 - 320,   2007年01月01日
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    レディース財布doi
  • error-prone rolling circle amplification: the simplest random mutagenesis protocol, 林 清、r. fujii, m. kitaoka, k. hayashi, nature protocols, nature protocols, 5, 2493 - 2497,   2006年01月01日
    doi
  • crystallization and preliminary x-ray analysis of cytosolic α-mannosidase from thermotoga maritima, masahiro nakajima, shinya fushinobu, hiromi imamura, hirofumi shoun, takayoshi wakagi, acta crystallographica section f-structural biology and crystallization communications, acta crystallographica section f-structural biology and crystallization communications, 62, (1) 104 - 105,   2006年01月
  • role of n- and c-terminal domains and non-homologous region in corefolding of thermotoga maritima β-glucosidase, 林 清, b. j. kim, selanere l. mangala, b. k. muralidhara, k. hayashi, j. mol. catal. b-enzym., j. mol. catal. b-enzym., 37, (1-6) 101 - 108,   2005年12月
    doi
  • role of the conserved arginine residue in the loop 4 of gh10 xylanases, m. nishimoto, m. kitaoka, s. fushinobu, k.hayashi, bioscience, biotechnology, and biochemistry, bioscience, biotechnology, and biochemistry, 69, 904 - 910,   2005年
    doi
  • co-refolding of two peptide fragments derived from agrobacterium tumefaciens ß-glucosidase with catalytic activity, b. j. kim, s. l. mangala, k. hayashi, febs letters, febs letters, 579, 3075 - 3080,   2005年
    doi
  • a single amino acid substitution enhances the catalytic activity of family 11 xylanase at alkaline ph, h. shibuya, s. kaneko, k. hayashi, bioscience, biotechnology, and biochemistry, bioscience, biotechnology, and biochemistry, 69, 1492 - 1497,   2005年
    doi
  • novel pcr-mediated mutagenesis employing dna containing a natural abasic site as a template and translesional taq dna polymerase, a. kobayashi, m. kitaoka, k. hayashi, journal of biotechnology, journal of biotechnology, 116, 227 - 232,   2005年
    doi
  • a single amino acid substitution enhances the catalytic activity of family 11 xylanase at alkaline ph, 林 清, h. shibuya, s. kaneko, k. hayashi, bioscience, bio-technology, and biochemistry, bioscience, bio-technology, and biochemistry, 69, 1492 - 1497,   2005年01月01日
    doi
  • the role of the conserved arginine residue in loop 4 of glycoside hydrolase family 10 xylanases, 林 清, m. nishimoto, m. kitaoka, s. fushi-nobu, k. hayashi, bioscience, bio-technology, and biochemistry, bioscience, bio-technology, and biochemistry, 69, 904 - 910,   2005年01月01日
    doi
  • reaction mechanism and substrate recognition of gh-94 phosphorolytic en-zymes, 林 清, masafumi hidaka, yuji honda, moto-mitsu kitaoka, satoru nirasawa, kiyo-shi hayashi, takayoshi wakagi, hirofumi shoun, shinya fushinobu, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 59, 191 - 196,   2005年01月01日
    doi
  • co-refolding of two peptide fragments derived from agrobacterium tumefaciens beta-glucosidase with catalytic activity, 林 清, b. j. kim, s. l. mangala, k. hayashi, febs letters, febs letters, 579, 3075 - 3080,   2005年01月
    doi
  • analyses of pcr products using dna templates containing a consecutive deoxyinosine sequence, atsushi kobayashi, motomitsu kitaoka, kiyoshi hayashi, nucleic acids symposium series, nucleic acids symposium series, 48, 225 - 226,   2004年
  • effects of the truncation at the non-homologous region of a family 3 beta-glucosidase from agrobacterium tumefaciens, l. ying, m. kitaoka, k. hayashi, bioscience, biotechnology, and biochemistry, bioscience, biotechnology, and biochemistry, 68, 1113 - 1118,   2004年
    doi
  • crystallization and preliminary x-ray analysis of cellobiose phoshorylase from cellvibrio gilvus, m. hidaka, m. kitaoka, k. hayashi, t. wakagi, h. shoun, s. fushinobu, acta crystallographica section d, acta crystallographica section d, 60, 1877 - 1878,   2004年
    doi
  • one-step random mutagenesis by error-prone rolling circle amplification, r. fujii, m. kitaoka, k. hayashi, nucleic acids research, nucleic acids research, 32, (19) ,   2004年
  • enzymatic synthesis of a library of beta(1→4) hetero-d-glucose and d-xylose based oligosaccharides employing cellodextrin phosphorylase, k. shintate, m. kitaoka, k. hayashi, carbohydrate research, carbohydrate research, 338, (19) 1981 - 1990,   2003年09月
    doi
  • unique metal dependency of cytosolic α-mannosidase from thermotoga maritima, a hyperthermophilic bacterium, masahiro nakajima, hiromi imamura, hirofumi shoun, takayoshi wakagi, archives of biochemistry and biophysics, archives of biochemistry and biophysics, 415, (1) 87 - 93,   2003年01月
  • crystal structure of non-allosteric l-lactate dehydrogenase from lactobacillus pentosus at 2.3 a resolution: specific interactions at subunit interfaces, hiroyuki uchikoba, shinya fushinobu, takayoshi wakagi, michiko konno, hayao taguchi, hiroshi matsuzawa, proteins: structure, function, and genetics, proteins: structure, function, and genetics, 46, 206 - 214 9頁,   2002年02月
  • adsorption of bisphenol a by cross-linked cyclodextrin polymer., m. kitaoka, k. hayashi, j. incl. phenom. macrocycl. chem., j. incl. phenom. macrocycl. chem., 44, 429 - 431,   2002年
    doi
  • characterization of a cellobiose phosphorylase from a hyperthermophilic eubacterium, thermotoga maritima., e. rajashekhara, m. kitaoka, y.-k. kim, k. hayashi, biosci. biotechnol. biochem., biosci. biotechnol. biochem., 66, (12) 2578 - 2586,   2002年
    doi
  • employing chimeric xylanases to identify regions of an alkaline xylanase participating in enzyme activity at basic ph., m. nishimoto, m. kitaoka, k. hayashi, j. biosci. bioeng., j. biosci. bioeng., 94, (5) 395 - 400,   2002年
  • characterization of an endo-beta-1,4-glucanase of thermotoga maritima expressed in escherichia coli., m. m. rahman, s. h. bhuiyan, s. nirasawa, m. kitaoka, k. hayashi, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 49, (4) 487 - 495,   2002年
    doi
  • a kinetic study on ph-activity relationship of xyna from alkalipilic bacillus halodurans c-125 using aryl-xylobiosides., m. nishimoto, m. kitaoka, y. honda, k. hayashi, j. biosci. bioeng., j. biosci. bioeng., 93, (4) 428 - 430,   2002年
  • evidence that the putative beta-glucosidase of thermotoga maritima msb8 is a pnp beta-d-glucuronopyranoside hydrolyzing beta-glucuronidase., c. suresh, a. a. rus'd, m. kitaoka, k. hayashi, febs lett., febs lett., 517, 159 - 162,   2002年
    doi
  • cellodextrin phosphorylase from clostridium thermocellum ym4 strain expressed in escherichia coli., m. krishnareddy, y.-k. kim, m. kitaoka, y. mori, k. hayashi, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 49, (1) 1 - 8,   2002年
    doi
  • structural basis for the adp-specificity of a novel glucokinase from a hyperthermophilic archaeon, sohei ito, shinya fushinobu, issei yoshioka, shinji koga, hiroshi matsuzawa, takayoshi wakagi, structure, structure, 9, (3) ,   2001年03月
    doi

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    characterization of n-acetylmuramidase m-1 of streptomyces globisporus produced by e.coli bl21(de3)plyss,, h. j. seo, t. shimonishi, k. ohmiya, k. hayashi, j. biosci. bioeng., j. biosci. bioeng., 92, 472 - 474,   2001年
  • construction and characterization of chimeric enzymes of the a. tumefaciens and t. maritima beta-glucosidases., k. goyal, y.-k. kim, m. kitaoka, k. hayashi, j. mol. catal. b-enzym., j. mol. catal. b-enzym., 16, 43 - 51,   2001年
    doi
  • molecular cloning, purification and chracterization of thermostable beta-glucosidase from hyperthermophilic strain thermotoga maritima : activity in the presence of alcohols, kshamata goyal, ponniah selvakumar, kiyoshi hayashi, j. mol. cat. enzym., j. mol. cat. enzym., 15, 45 - 53,   2001年
  • purification and characterization of an aminopeptidase from the edible basidiomycetes grifola frondosa, toshikazu nishiwaki, kiyoshi hayashi, biosci. biotechnol. biochem., biosci. biotechnol. biochem., 65, 424 - 427,   2001年
    doi
  • debittering protein hydrolyzates, badal saha, kiyoshi hayashi, biotechnology advances, biotechnology advances, 19, 355 - 370,   2001年
    doi
  • cloning of imulin fructotransferase (dfa iii-produsing) gene from arthrobacter globiformis c11-1, kazutomo haraguchi, sumiko mori, kiyoshi hayashi, j. biosci. bioeng., j. biosci. bioeng., 89, 590 - 595,   2000年
    doi
  • synthesis of 4-methylumbelliferyl-b-xylobioside and 5-brome-3-indolyl-b-d-xylobioside for sensite detection of xylanase activity on agar plates, satoshi kaneko, motomitsu kitaoka, atsushi kuno, kiyoshi hayashi, biosci. biotechnol. biochem., biosci. biotechnol. biochem., 64, 741 - 745,   2000年
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  • reverse hydrolysis of chitin deacetylase and enzymatic synthesis of b-glcnac-(1-4) glcn from chitobiosse, ken tokuyasu, hiroshi ono, kiyoshi hayashi, yutaka mori, carbohyd. res., carbohyd. res., 322, 26 - 31,   1999年
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    a cloning and expression of n-acetylmuramidase gene from streptomyces rutgersensis h-46, tsuyoshi shimonishi, satoru nirasawa, kiyoshi hayashi, j. biosci. bioeng., j. biosci. bioeng., 88, 362 - 367,   1999年
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  • アミノ糖資源の利用に関する新規な試み-キチン脱アセチル化酵素の活用, 徳安 健, 林 清, 森 隆, j. appl. glycosci., j. appl. glycosci., 46, 227 - 232,   1999年
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  • structure function relationship of the family f/10 xylanase from streptomyces olivacoviridis e-86, atsushi kuno, satoshi kaneko, daisuke shimizu, tsunemi hasegawa, kiyoshi hayashi, kazunari taira, isao kusakabe, nuc. acid symposium series, nuc. acid symposium series, 39, 197 - 198,   1998年
  • substrate specificity of the a-l-arabinofuranosidase from trichoderma reesei, satoshi kaneko, atsushi kuno, noriki matsuo, tadashi ishii, hideyuki kobayashi, kiyoshi hayashi, isao kusakabe, biosci. biotechnolo. biochem., biosci. biotechnolo. biochem., 62, 2205 - 2210,   1998年
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  • agrobacterium tumefaciens b-glucosidase is also an effective b-xylosidase, and has a high transglycosylation activity in the presence of alcohols, derek k. watt, hiroshi ono, kiyoshi hayashi, biochim. biophys. acta, biochim. biophys. acta, 1385, 78 - 88,   1998年
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  • synthesis of b-d-glucopyranosyl-(1-4)-d-arabinose, b-d-glucopyranosyl-(1-4)-l fucose and b-d-glucopyranosyl-(1-4)-d-altorose catalysed by cellobiose phosphorylase form cellvibrio gilvus, ann percy, hiroshi ono, kiyoshi hayashi, carbohydrate research, carbohydrate research, 305, 543 - 548,   1998年
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  • importance of five amino acid residues at c-terminal region for the folding and stability of ß-glucosidase of cellvibrio gilvus, jong deog kim, satya singh, sachiko machida, yong yu, chika aoyagi, yasushi kawata, kiyoshi hayashi, journal of fermentation and bioengineering, journal of fermentation and bioengineering, 85, 433 - 435,   1998年
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  • cloning, sequencing and expression of cellobiose phosphorylase gene from cellvibrio gilvus, aimin liu, hidehiro tomita, hebiao li, hiroshi miyaki, chika aoyagi, satoshi kaneko, kiyoshi hayashi, journal of fermentation and bioengineering, journal of fermentation and bioengineering, 85, 511 - 513,   1998年
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  • overproduction of ß-glucosidase in active form by an escherichia coli system coexpressing the chaperonin groel/es, machida, s, yu, y, singh, s, kim, j. d, hayashi, k, kawata, y, fems microbiol. let., fems microbiol. let., 159, 41 - 46,   1998年
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  • aeromonasアミノペプチダ-ゼ及びニュ-トラ-ゼ添加によるゴ-ダチ-ズの熟成促進, 井澤登, 和泉徹治, 林 清, 日本食品科学工学会誌, 日本食品科学工学会誌, 45, 114 - 121,   1998年
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  • cloning of the gene of dfa i oligosaccharide-producing enzyme, kazutomo haraguchi, kiyoshi hayashi, masakatsu yanagimoto, jarq, jarq, 32, 1 - 5,   1998年
  • キャピラリ-電気泳動法によるゴ-ダチ-ズ熟成過程における蛋白質分解物の分析, 井澤登, 和泉徹治, 浅川茂樹, 林清, 日本食品科学工学会誌, 日本食品科学工学会誌, 44, 871 - 876,   1997年
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  • debittering of protein hydrolysates using aeromonas caviae aminopeptidase, noboru izawa, kiyoshi hayashi, j. agric. food chem., j. agric. food chem., 45, 543 - 546,   1997年
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  • accelerated maturation of cheese by proteolytic enzymes produced by brevibacterium linens, kiyoshi hayashi, jarq, jarq, 30, (2) 129 - 137,   1996年
  • synthesis of three hetero disaccharides, 4-o-ß-glucopyranosyl-6-deoxy-d-glucose, 4 o-ß-glucopyranosyl-d-mannosamine, and 4-o-ß-glucopyranosyl-d-mannose, and confirmation of their structure by c-13 nmr and ms, m.a. tariq, kiyoshi hayashi, biochem. biophys. res. com., biochem. biophys. res. com., 214, 568 - 575,   1995年
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  • synthesis and structure analysis of disaccharides of 4-o-ß-d-glucopyranosyl-d glucosamine and 4-o-ß-d-glucopyranosyl-2-deoxy-d-glucose, m.a. tariq, kiyoshi hayashi, ken tokuyasu, tadahiro nagata, carbohyd. res., carbohyd. res., 275, 67 - 72,   1995年
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  • construction of chimeric ß-glucosidase with improved enzymatic properties, ajay singh, kiyoshi hayashi, j. biol. chem., j. biol. chem., 270, 21928 - 21933,   1995年
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  • construction and char-acterization of a chimeric ß-glucosidase, ajay singh, kiyoshi hayashi, truong t. hoa, yutaka kashiwagi, ken tokuyasu, biochem. j., biochem. j., 305, 715 - 719,   1995年
  • purification and preliminary characterization of five serine proteinases produced by brevibacterium linens, kiyoshi hayashi, a. j. cliffe, b. a. law, intern. j. food sci. technol., intern. j. food sci. technol., 25, 180 - 187,   1990年
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  • purification and characterization of two aminopeptidases produced by brevibacterium linens, kiyoshi hayashi, b. a. law, j. gen. microb., j. gen. microb., 135, 2027 - 2034,   1989年
  • effect of n-acetylmuramidase from streptomyces rutgersensis h-46 as a food preservative, kiyoshi hayashi, takafumi kasumi, naoya kubo, kazutomo haraguchi, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 53, 3173 - 3177,   1989年
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  • culture conditions for ß-fructofuranosidase production by arthrobacter globiformis s64-1, kazutomo haraguchi, tanoue hayato, kiyoshi hayashi, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 53, 1 - 4,   1989年
  • optimal culture conditions for inulin furactotransferase production by arthrobacter globiformis c11-1, kazutomo haraguchi, mamoru kishimoto, kouji seki, kiyoshi hayashi, shouichi kobayashi, keiji kainuma, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 53, 5 - 9,   1989年
  • aureobasidium sp. sn-115によるエリスリトールの生産, 若生勝雄, 石塚博明, 川口嶽, 久保直哉, 春見隆文, 林 清, 日本発酵工学会誌, 日本発酵工学会誌, 66, 217 - 223,   1988年
  • ポリオール高生産性新規酵母, 若生勝雄, 川口嶽, 久保直哉, 春見隆文, 林 清, 飯野和久, 日本発酵工学会誌, 日本発酵工学会誌, 66, 209 - 215,   1988年
  • production of ß-fructofuranosidase by arthrobacter globiformis s64-1, kazutomo haraguchi, kouichi akita, kiyoshi hayashi, naoya kubo, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 51, 1 - 5,   1987年
  • production of inulin fructotransferase (depolymerizing) by arthrobacter globiformis c11-1, kazutomo haraguchi, amoru kishimoto, kouji seki, kiyoshi hayashi, naoya kubo, shouichi kobayashi, keiji kainuma, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 51, 6 - 10,   1987年
  • properties of n-acetylmuramidase from streptomyces rutgersensis h-46, kiyoshi hayashi, takafumi kasumi, naoya kubo, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 48, 465 - 471,   1984年
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  • 溶菌酵素による植物病原細菌の制御, 久保直哉, 林 清, 春見隆文, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 45, 70 - 75,   1984年
  • physicochemical characterization of n-acetylmuramidasefrom streptomyces rutgersensis h-46, kiyoshi hayashi, takafumi kasumi, naoya kubo, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 47, 2645 - 2646,   1983年
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  • cultural conditions for lytic enzyme production by streptomyces rutgersensis, kiyoshi hayashi, takafumi kasumi, naoya kubo, nobuzou tsumura, j. ferment. technol., j. ferment. technol., 61, 421 - 424,   1983年
  • chemical changes occuring during gundruk fermentatioin - part 2. amino acid, tika karki, hiroshi ito, kiyoshi hayashi, michio kozaki, lebensm-wiss. u. technol., lebensm-wiss. u. technol., 16, 180 - 181,   1983年
  • roles of magnesium and cobalt in the reaction of glucose isomerase from streptomyces griseofuscus s-41, takafumi kasumi, kiyoshi hayashi, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 46, 31 - 39,   1982年
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  • purification and characterization of the lytic enzyme produced by streptomyces rutgersensis h-46, kiyoshi hayashi, takafumi kasumi, naoya kubo, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 45, 2289 - 2300,   1981年
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  • bacteriolytic enzyme produced by streptomyces sp., kiyoshi hayashi, akio seino, takafumi kasumi, naoya kubo, nobuzou tsumura, j. ferment. techno., j. ferment. techno., 59, 319 - 323,   1981年
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  • subunit structure of glucose isomerase from streptomyces griseofuscus s-41, takafumi kasumi, kiyoshi hayashi, nobuzou tsumura, agric. biol. chem., agric. biol. chem., 45, 1097 - 1103,   1981年
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  • 溶菌酵素による微生物制御-溶菌酵素生産菌の分離, 林 清, 津村信蔵, 食品総合研究所報告, 食品総合研究所報告, 36, 72 - 77,   1980年
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